蛋白質等電點 | 蔬菜好營養
![蛋白質等電點](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在等電點時,蛋白質分子以兩性離子形式存在,其分子淨電荷為零(即正負電荷相等),此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥,分子相互之間的作用力減弱,其顆粒 ...
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生物化學與分子生物學蛋白質實驗技術等電聚焦電泳法測定 ... | 蔬菜好營養
等电点 | 蔬菜好營養
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等電點(Isoelectric point(pI)) | 蔬菜好營養
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胺基酸 | 蔬菜好營養
胺基酸等電點的計算 | 蔬菜好營養
蛋白質等電點 | 蔬菜好營養
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薤組胺酸(His)含量多少?
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青葙甲硫胺酸(Met)含量多少?
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蘿蔔乾組胺酸(His)含量多少?
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不結球萵苣平均值白胺酸(Leu)含量多少?
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青葙纈胺酸(Val)含量多少?
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粉薑麩胺酸(Glu)含量多少?
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胡瓜白胺酸(Leu)含量多少?
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