補鈣不用靠鈣片!這10種「天然食物」最好 | 蔬菜好營養
2018年5月8日—補鈣不用靠鈣片!這10種「天然食物」最好·1.芝麻醬:·2.蝦米:·3.牛奶:·4.乳酪:·5.芥菜:·6.海參:·7.紫菜:·8.黑木耳:
大家都很注重營養素的補給,尤其是害怕「骨質疏鬆」,所以各種營養藥品滿天飛。 但事實證明,通過飲食補鈣比藥物更有效,也更健康。 那就讓我來介紹含鈣量最多的前10種天然食材吧!
1. 芝麻醬: 很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
2. 蝦米: 蝦米的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症,同時對提高食慾和增強體質都很有好處。
3. 牛奶: 牛奶的營養成份很高,礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。
4. 乳酪: 奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪正是含鈣較多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。乳酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美;乳酪的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。
5. 芥菜: 芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食,提神醒腦,解除疲勞,還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜於老年人及習慣性秘者食用。
6. 海參: 海參含鈣量豐富,營養價值高。是典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
7. 紫菜: 營養豐...
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