小黃瓜長大就變成大黃瓜?營養差異、推薦食譜一次打包! | 蔬菜好營養
![小黃瓜長大就變成大黃瓜?營養差異、推薦食譜一次打包!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年1月4日—【早安健康編輯部】小黃瓜、大黃瓜都是台灣很普遍的食材,不僅價格便宜、隨處都能買到,而且煮法多樣,無論生吃涼拌、下鍋煎炒,或是煮成湯都好吃,再 ...
![小黃瓜長大就變成大黃瓜?營養差異、推薦食譜一次打包!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
農糧署也說明,相較兩者外觀,小黃瓜表面的刺疣較明顯,挑選時以飽滿硬實、粗細平均者為佳;大黃瓜的表面則較為光滑,刺疣比較小,挑選時可以選則瓜皮青綠、瓜身挺直,呈現圓筒狀的大黃瓜。
小黃瓜、大黃瓜營養比一比除了外觀不同,小黃瓜、大黃瓜富含的營養素也略有不同,根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫,兩者每100g營養差異如下:
小黃瓜 大黃瓜 熱量 13 kcal 14 kcal 水分 96.1 g ...天然鏟體脂食物,吃這4種瓜,有效降血糖 | 蔬菜好營養
《營養123》大黃瓜 | 蔬菜好營養
大黃瓜(胡瓜、刺瓜) | 蔬菜好營養
「黃瓜沒什麼營養」營養師:有這2大特點,是消暑好夥伴 | 蔬菜好營養
胡瓜 | 蔬菜好營養
大黃瓜~夏季蔬菜.新陳代謝.減肥.抗癌... | 蔬菜好營養
【大黃瓜】消暑解熱、減重瘦身選胡瓜!常漏掉的挑選法是 | 蔬菜好營養
小黃瓜長大就變成大黃瓜?營養差異、推薦食譜一次打包! | 蔬菜好營養
吃黃瓜的12個驚人好處你知道哪些? | 養生 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)白胺酸(Leu)含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),白胺酸(Leu)有多...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)月桂酸(12:0)含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),月桂酸(12:0)有多...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥熱量含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,熱量有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥一般成分資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬花胡瓜脂肪酸P總量含量多少?
醃漬花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理醃漬花胡瓜脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值飽和脂肪含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值一般成分資訊:樣品名稱:冬瓜平均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理絲瓜維生素A資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值鈉含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,鈉有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:冬瓜平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值花生酸(20:0)含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜其他脂肪酸含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理絲瓜脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值其他脂肪酸含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冬瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花胡瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬花胡瓜維生素B1含量多少?
醃漬花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理醃漬花胡瓜維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜維生素K1含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理絲瓜維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥芥子酸(22:1)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬花胡瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
醃漬花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理醃漬花胡瓜脂肪酸組成資...