食物來源有哪些?有副作用嗎?白藜蘆醇懶人包解析 | 蔬菜好營養
![食物來源有哪些?有副作用嗎?白藜蘆醇懶人包解析](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月29日—白藜蘆醇的功效、作用有哪些?·維持女性青春、美麗·可降低體內壓力·調節生理機能·促進體內新陳代謝·減少體內水分流失·舒緩敏感、不適問題.
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你知道為什麼法國人愛喝葡萄酒,全是因為豐富的「白藜蘆醇」嗎?!世界衛生組織分別針對美國、英國法國做飲食研究,發現法國比英美兩國飲食上多為不飽和脂肪酸的食物,還有經常飲用紅酒造成的差異。紅酒由葡萄釀造,富含滿滿的白藜蘆醇,到底有著什麼功效?直接食用白藜蘆醇安全嗎?除了日常保健適合食用外,想準備懷孕的女性也適合吃嗎?讓我們一起來了解這個神奇的營養素吧!
什麼是白藜蘆醇?白藜蘆醇(Resveratrol)屬於多酚的一種,大量存在於葡萄皮中。當植物行光合作用時所產生出來的結構化合物,該顏色跟味道能保護植物免受外敵侵擾及紫外線傷害。當植物外皮越深,表示白藜蘆醇含量越高。
依照結構又可分成「順式」與「反式」,據研究發現,反式白藜蘆醇(Trans-resveratrol)生理活性比順式更強,也較穩定。因此市面上以反式白藜蘆醇的保健成分為主流,做成塗抹的保養品或是口服膠囊的營養品等。
白藜蘆醇的4大功效白藜蘆醇的功效很多,國內、外都爭相研究利用其功效對人體的益處。
1.維持好氣色:白藜蘆醇營養素補充,有助減少表面水分流失,加乘美妍效果。
2.調理生理機能:多酚化合物結構帶有OH基,促進新陳代謝作用。
3.孕前營養支持:維持內在青春度,維持細胞活性
4.維持好心情:足量白藜蘆醇補充,特別有益銀髮族維持。
因國內食品法規範,針對保健食品介紹不得聲稱療效。若您對白藜蘆醇的食用方法有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni[1] 瞭解。
資料參考來源: 詹宏鈞(2006)。白藜蘆醇對心血管保護作用機轉之探討。﹝碩士論文。臺北醫學大學﹞臺灣博碩士論文知識加值系統。https://hdl.handle.net/11296/2594z8。 張汀沂、黃蕙君、張聰民(2009)。白藜蘆醇抗氧化特性之研究。弘光學報,(56),195-206。doi:10.661...【白藜蘆醇的功效與副作用】營養師教你這樣選 ... | 蔬菜好營養
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