Γ | 蔬菜好營養
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γ-生育酚是一種生育酚,是構成維生素E的化合物之一。其食品添加劑E編碼為E308。在硫酸催化下,它和溴反應於0°C正己烷中反應,可以得到5-溴-γ-生育酚。
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γ-生育酚是一種生育酚,是構成維生素E的化合物之一。其食品添加劑E編碼為E308[2]。在硫酸催化下,它和溴反應於0 °C正己烷中反應,可以得到5-溴-γ-生育酚。[3]
參考文獻[編輯]CN1201611A | 蔬菜好營養
Γ | 蔬菜好營養
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國立臺灣大學生物資源暨農學院食品科技研究所碩士論文 | 蔬菜好營養
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