多吃蔬菜能减肥吗?警惕一些高碳水的“伪蔬菜”,小心越吃越肥! | 蔬菜好營養
![多吃蔬菜能减肥吗?警惕一些高碳水的“伪蔬菜”,小心越吃越肥!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年11月15日—减肥期间,我们可以吃低碳水、高纤维蔬菜有:芹菜、西兰花、空心菜、胡萝卜、白菜、冬瓜、番茄、生菜、菠菜、甘蓝、上海青等,这些蔬菜只需要保持清淡烹饪 ...
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原创内容,擅自搬运者必究!
多吃蔬菜就能减肥吗?别太天真了!有的人改吃素一段时间后,发现身材反而越来越胖了,根本没有瘦下来,这是为什么呢?
首先,凡事都需要掌握好一个量,虽然大多数蔬菜的热量比较低,但是如果你没有控制好食量,做菜的时候加入太多油脂进行爆炒,而且还疯狂摄入,热量就会积少成多,当你摄入的热量超过了平时的热量摄入,那么你的身材也是会发胖的。
我们在烹饪的时候,一定要保持低油盐烹饪,才能避免食物吸收油脂而热量飙升,减肥食材变成发胖食材,这就得不偿失了。
此外,你还需要知道并不是所有的蔬菜都是低热量、低碳水的食物,你需要警惕一些高碳水的“伪蔬菜”,小心让你越吃越肥!
减肥期间,建议多吃天然的蔬菜的目的,是为了控制卡路里摄入,提高纤维素、维生素的摄入,促进肠道蠕动,改善便秘,提高身体的运转速度,有助于减肥。
但是,并不是所有的蔬菜都是低热量、低碳水的食物。常见的豌豆、土豆、淮山、莲藕、红薯、玉米都是高碳水的“伪蔬菜”,它们是不能过量食用的,容易让你发胖。
比如:100g豌豆含有21g碳水化合物;而100g米饭含有25g碳水化合物,二者几乎不相上下。当身体摄入过多的碳水化合物,血糖指数就会上升,胰岛素就会分泌,脂肪合成速度就会提高。
碳水化合物分为精细碳水跟复合碳水化合物,而薯类食物(淮山、芋头、红薯土豆等)、豆类食物(豌豆、绿豆、红豆)以及薏米、糙米、燕麦、玉米类都属于复合碳水,是粗粮杂粮食物。
相对于精细碳水来说,粗粮、杂粮消化时间会比较长,还能补充身体所需的各种维生素、矿物质、膳食纤维,还能有效可以延长饱腹时间。
但是,我们吃了这些复合碳水食物,就要相对应地降低米饭、面条、馒头类精细碳水主食的摄入,才能避免碳水化合物超标。
我们普通人每天的碳水化合物在300g左右,减肥期间的我们要控制每天的碳水化合物摄入量在200-250g左右,同时做到粗细粮结合,才能延长饱腹时间,同...
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