國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學研究所碩士論文 | 蔬菜好營養
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由張芳魁著作·2008—公認的抗氧化物,如抗壞血酸,α-生育酚,β-類胡蘿蔔素.使用H2O2-Cu...青蔥.Welshonion.Alliumfistulosum.蔥科.溫.白/綠.落葵(皇宮菜).Malabarspinach.
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青蔥組胺酸(His)含量多少?
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小甜椒(青皮)棕櫚酸(16:0)含量多少?
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青蔥平均值維生素A總量(IU)含量多少?
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高山甜椒(青皮)精胺酸(Arg)含量多少?
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老薑酪酸(4:0)含量多少?
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小番茄平均值(紅色系)維生素K2(MK-7)含量多少?
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有機青江菜(10月取樣)視網醇當量(RE)含量多少?
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嫩薑維生素E總量含量多少?
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青蔥維生素B12含量多少?
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嫩薑胱胺酸(Cys)含量多少?
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青蔥平均值β-生育酚含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)蔗糖含量多少?
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胡蘿蔔平均值纈胺酸(Val)含量多少?
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老薑總碳水化合物含量多少?
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老薑錳含量多少?
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