馬鈴薯收縮率 | 蔬菜好營養
食譜中食材量為可食量,採購時需要考量廢棄率、收縮率,提供...水果名稱.份量.小叮嚀田園沙拉午餐的馬鈴薯和地瓜提供充足的醣類,讓小朋友活力充沛喔!春蔬特4 ...,沒有這個頁面的資訊。,)5.某團膳公司需提供1,000份午餐餐盒,每份餐盒含50公克豌豆仁,豌.豆仁收縮率為96%,則需準備多少公斤豌豆仁?(A)52(B)72(C)85.(D)90。()6.烤馬鈴薯一個(90公克)加了 ...,一、全穀雜糧類有糙米、胚芽米、全麥、蕃薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕、...每1人份為1.5兩,則20人份應購買2斤(32兩);蔬菜類需考量廢棄量、收縮率的比例。,玉米2又1/3根(...
食譜上手 | 蔬菜好營養
馬鈴薯 | 蔬菜好營養
Chapter 全穀雜糧類 | 蔬菜好營養
107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 蔬菜好營養
六大類食物之份量說明及介紹文章內容部分摘自國健署老年營養 ... | 蔬菜好營養
透抽:廢棄率18%,收縮率27% | 蔬菜好營養
廢棄率的處理與計算注意事項 | 蔬菜好營養
學校午餐食物內容及營養基準 | 蔬菜好營養
馬鈴薯廢棄率 | 蔬菜好營養
小番茄平均值(橙色系)葉酸含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,葉酸有多少呢?本篇為大...
有機小白菜(7月取樣)反式脂肪含量多少?
有機小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(...
甘藍平均值總碳水化合物含量多少?
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有機青江菜(7月取樣)脯胺酸(Pro)含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理有機...
有機小白菜(4月取樣)維生素B2含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(...
有機青江菜(7月取樣)膳食纖維含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理有機青江...
甘藍平均值α-胡蘿蔔素含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理甘...
有機青江菜(7月取樣)麩胺酸(Glu)含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理有機...
水植小白菜(7月取樣)錳含量多少?
水植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,錳有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(7月取...
有機青江菜(7月取樣)色胺酸(Trp)含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理有機...
有機小白菜(7月取樣)癸酸(10:0)含量多少?
有機小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理有機小白...
甘藍平均值肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整...
有機青江菜(7月取樣)白胺酸(Leu)含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理有機...
甘藍平均值錳含量多少?
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有機小白菜(4月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理有機小...