葉用甜菜 | 蔬菜好營養
![葉用甜菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葉用甜菜一般俗稱為君達菜,其葉片肥厚,葉柄粗長,抗寒能力強,而且耐酷暑,既可不斷播種採食幼株,也可栽植一次連續採食葉片,供應時間長,為大眾蔬菜。
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甜菜葉花(7張)
[3]種甜菜類型,是從近東的濱海甜菜muaritina中分離篩選出來的。然後傳入歐洲、北非、中國、印度以及其它國家。但有的學者報道在大約4000年前,在美索布達米亞,第一個葉用甜菜原始類型已被栽培,儘管有關葉用甜菜起源年限説法不一,但可以肯定葉用甜菜是甜菜作物中栽培最早的。董忱(1984)引用《太平環宇》中的有關記載,中國的葉用甜菜是在大約公元前5世紀由阿拉拍人從波斯傳入的,距今已有2500年左右的歷史,比原來的説法向前推進1000年。 [1-2] [4] 葉用甜菜主要分佈於土耳其、希臘等地中海沿岸國家。在我國中部的長江、黃河流域以及西南地區都有廣泛的分佈。近幾年來初步調查,發現其中存在不同的生態類型和抗褐斑病品種,含有豐富的遺傳基因,具有廣闊的開發、利用、研究潛力,是不可多得的一種甜菜遺傳資源。 葉用甜菜葉用甜菜分類 瑞典博物學家林奈(Linuaeus,1767)在《植物種志[5]》一書中,按照雙名法原則,將甜菜定名為Betaoulgaris,並將其分為野生種及栽培種。野生種名為Betamaritima,栽培種分為Betavulgaris及Betacicla,這是最早關於甜菜的分類提法,Betacica主要指葉用甜菜。Krasochkin(1959)及Helm(1957)提出了葉用甜菜(Swisschards)典型的...【異鄉食情】此甜菜非彼甜菜 | 蔬菜好營養
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