發現鮮味的人:鮮味究竟是什麼味 | 蔬菜好營養
2019年6月26日—鮮味不僅存在於海藻中,我們還在番茄、肉、湯、奶酪和其他很多食物中發現...既有鰹魚片(肌苷酸)又有海藻(谷氨酸)的湯,要比只有鰹魚片或海藻的 ...
2019年6月26日 — 鮮味不僅存在於海藻中,我們還在番茄、肉、湯、奶酪和其他很多食物中發現 ... 既有鰹魚片(肌苷酸)又有海藻(谷氨酸)的湯,要比只有鰹魚片或海藻的 ...3类食物是“天然味精”,营养又鲜美 | 蔬菜好營養
鮮味(umami)為世界各地食物中的共通基本味道。 | 蔬菜好營養
鮮味 | 蔬菜好營養
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