認識麩胺酸鈉 | 蔬菜好營養
![認識麩胺酸鈉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由這些發現得知,鮮味乃是由種種胺基酸與有機酸等所組成的微妙而複雜的味道。眾多鮮味物質中以麩胺酸鈉﹝即俗稱的味精﹞最具代表性,該物質的鮮味 ...
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味精到底是不是有毒的化學「害人精」?連健康達人譚敦慈都在用 | 蔬菜好營養
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野莧菜麩胺酸(Glu)含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理野莧菜胺基酸...
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蘿蔔乾精胺酸(Arg)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dr...
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野苦瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資訊:...
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黃番茄異白胺酸(Ile)含量多少?
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根菾菜根麩胺酸(Glu)含量多少?
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黃番茄水解胺基酸總量含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整...
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黃番茄甲硫胺酸(Met)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整...
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粉薑酪胺酸(Tyr)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
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蘿蔔乾丙胺酸(Ala)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dr...
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紫洋蔥麩胺酸(Glu)含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥胺基酸組成...
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食茱萸天門冬胺酸(Asp)含量多少?
食茱萸俗稱:刺楤,紅刺楤,刺江某,越椒,艾子,茱萸,刺公牡,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理食茱萸胺基酸組成資訊:...
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黃番茄精胺酸(Arg)含量多少?
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蘿蔔乾麩胺酸(Glu)含量多少?
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粉薑甲硫胺酸(Met)含量多少?
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黃番茄苯丙胺酸(Phe)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整...