爆!常見5大補鐵食物,你吃對了嗎?營養師:這些人超容易缺鐵 | 蔬菜好營養
![爆!常見5大補鐵食物,你吃對了嗎?營養師:這些人超容易缺鐵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月15日—長期茹素的族群,由於食物中含鐵質不足,也可能有缺鐵的風險。...不過,可以選擇一些維生素C含量高的水果,來幫助鐵的吸收,像是芭樂、奇異果、 ...
![爆!常見5大補鐵食物,你吃對了嗎?營養師:這些人超容易缺鐵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
只有女性才會缺鐵嗎?其實男性也會!
你知道嗎?我們最常聽見女生因先天生理特質,對於鐵的需求量比男生還高。不單單只有女生會缺鐵,男生也會有缺鐵的問題。哪些人是缺鐵的高風險族群?讓營養師告訴你如何聰明的補鐵。
為什麼會缺鐵我們會缺鐵的原因,不外乎是吃進來的不夠,可以用的不足,失去的又太多。
飲食攝取不足
個人體質原因,導致對鐵的吸收下降
長期茹素的族群,由於食物中含鐵質不足,也可能有缺鐵的風險。
嬰兒、兒童、青少年等成長快速的年齡層,或是育齡婦女、孕媽咪,鐵的需求量會比其他族群高
而且像是女生在固定的週期裡,連帶的也會流失鐵。
鐵的功效鐵有助於正常紅血球的形成,是構成血紅素與肌紅素的重要成分,有助於氧氣的輸送與利用。
補鐵食物在補鐵的食物中,血基質鐵其形式為二價 ( Fe 2+ )
最佳鐵質來源像是動物的血 ( 豬血 、 鴨血 )、內臟類 ( 豬肝 ) 、牡蠣、瘦肉。肉類當中紅色越深,含鐵量也愈多。
非血基質鐵為三價 ( Fe3+ ) ,從植物性食物像是蔬菜、穀類、堅果中攝取。
動物性食物中,主要是屬於血基質鐵,植物性食物屬於非血質鐵較多。因為血基質鐵生物利用率比非血基質鐵高,相對之下,素食族群也較容易有缺鐵的風險。
補鐵食物排行...
衞生署學生健康服務 | 蔬菜好營養
認識缺鐵性貧血(TC) | 蔬菜好營養
補鐵不必只吃肉!三種菜鐵質比牛肉多「這神物」含鐵量更是牛 ... | 蔬菜好營養
補鐵不必狂吃肉!九大最鐵食物告訴你! | 蔬菜好營養
羊肉和櫻桃!聯合醫院營養科主任:含鐵量前3名的食物是... | 蔬菜好營養
12種富含鐵的食物,補鐵該吃什麼? | 蔬菜好營養
預防鐵質缺乏精明攝鐵有法 | 蔬菜好營養
補鐵吃什麼?4 大補鐵食物讓你身體不缺鐵! | 蔬菜好營養
爆!常見5大補鐵食物,你吃對了嗎?營養師:這些人超容易缺鐵 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍骨瓣莕菜膳食纖維含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜一般成分資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃小番茄鐵含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鐵有多少呢?本篇為大家整理櫻桃小...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
試交二號小番茄視網醇當量(RE)含量多少?
試交二號小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜筍維生素D總量(ug)含量多少?
青花菜筍俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理青花菜筍維生素D資訊:樣品名稱:青花菜筍俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜錳含量多少?
水蕹菜俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜礦物質資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
食茱萸維生素B6含量多少?
食茱萸俗稱:刺楤,紅刺楤,刺江某,越椒,艾子,茱萸,刺公牡,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理食茱萸維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃番茄鐵含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鐵有多少呢?本篇為大家整理黃番茄礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃櫛瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
黃櫛瓜俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理黃櫛瓜維生素K資訊:樣品名稱:黃櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(1月取樣)鉀含量多少?
水植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,鉀有多少呢?本篇為大家整理水植青江菜(1月...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜鋅含量多少?
水蕹菜俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜礦物質資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白莧菜錳含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,錳有多少呢?本篇為大家整理白莧菜礦物質資訊:樣品名稱:白莧菜俗名:杏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
圓茄子α-胡蘿蔔素含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理圓茄子維生素A資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄子,迷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄鐵含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鐵有多少呢?本篇為大家整理紅番茄礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔鐵含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,鐵有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
塔菇菜銅含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,銅有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜礦物質資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣品英文名...