芥菜強免疫又防癌!芥菜雞湯靠1招苦味變甘甜 | 蔬菜好營養
![芥菜強免疫又防癌!芥菜雞湯靠1招苦味變甘甜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
其他健康食材☀血管☀芥菜也稱長年菜,是有助強免疫、防癌、減少感冒問題的好蔬菜之一,富含維生素K,能夠幫助鈣質進入骨骼。汆燙、沖涼水就能去芥菜苦味。
![芥菜強免疫又防癌!芥菜雞湯靠1招苦味變甘甜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜富含維生素K,每1杯分量(約140克)的芥菜中,含有每日所需651.50%的維生素K,是骨礦物質化(bone mineralization)及凝血作用中的重要維生素,能夠幫助鈣質進入骨骼、避免鈣離子附著血管導致硬化。
另外,維生素K也能夠幫助維持腦功能和健康的代謝,並降低包括前列腺癌、直腸癌、胃癌、鼻咽癌、口腔癌等癌症的風險。也有研究指出,維生素K能夠減少發炎、保護血管細胞,並幫助重整荷爾蒙機能、減少經前症候群的痙攣或其他疼痛。
芥菜的多種維生素、抗氧化成分,可護眼、強免疫、抗癌芥菜中的維生素A含量是每日所需的123.57%,對於保健視力、防止夜盲、保護角膜與眼睛各部位都有幫助。維生素A的前驅物之一胡蘿蔔素,也具有保護心臟健康的作用。另外,維生素C也具有保健康心臟的功能,並能提高抵抗力、對抗感冒或流感。
芥菜中也含有維生...
【防癌、預防感冒食譜】芥菜雞湯,只要一招,苦味變甘甜! | 蔬菜好營養
入廚貼士 | 蔬菜好營養
冷冬防感冒!喝芥菜蛤蠣雞湯也防癌 | 蔬菜好營養
冷冬防感冒!喝芥菜蛤蠣雞湯也防癌 | 蔬菜好營養
吉祥長年菜緩解感冒及冷咳 | 蔬菜好營養
咳嗽咳不停?中醫:吃「這種蔬菜」緩解咳嗽! | 蔬菜好營養
芥菜—2 | 蔬菜好營養
芥菜強免疫又防癌!芥菜雞湯靠1招苦味變甘甜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)異白胺酸(Ile)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜乳糖含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜糖質分析資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)維生素D總量(IU)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜甘胺酸(Gly)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,甘胺酸(Gly)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)精胺酸(Arg)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值維生素B1含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梅乾菜維生素D2含量多少?
梅乾菜俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜維生素D資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:鹽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大心芥菜膳食纖維含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜一般成分資訊:樣品名稱:大心芥菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心維生素B1含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心維生素B群&C資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜修正熱量含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理大芥菜一般成分資訊:樣品名稱:大芥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值酪胺酸(Tyr)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜纈胺酸(Val)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,纈胺酸(Val)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜葉酸含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值α-生育酚含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素E資訊:樣品名稱:芥...