營養多14倍!營養師推白菜1吃法,降血脂更抗癌 | 蔬菜好營養
營養密度排行第二的大白菜,當然成份是非常多元的,富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養,維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素,鉀能排出體內的鈉 ...
【早安健康/曾大容報導】白菜的容易保存、產季長、好搭菜餚,一直是廚房裡的常備軍,營養成分也非常高,根據美國疾病控制與預防中心的研究調查,白菜在41種蔬果中,營養密度是排行第二的!除了富含高維生素C,更有抗氧化的硒和槲皮素,能夠清除自由基、預防癌症、養顏抗老,蔬菜之王當之無愧。但我們對白菜的調理方法,真的是正確的嗎? 降血脂、抗癌,蔬菜之王白菜的營養好處 營養密度排行第二的大白菜,當然成份是非常多元的,富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養,維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素,鉀能排出體內的鈉幫助預防高血壓,膳食纖維則能夠幫助整腸,改善便秘排出體內囤積毒素。 【華陀80代傳人的氣血導引術│線上課程問卷】跟著慢老中醫運用太極、五禽通經絡、逆齡、防失智!立即填寫領$250課程優惠[1]白菜也含有異硫氰酸鹽、吲哚、蘿蔔硫素、胡蘿蔔素、葉黃素、葉酸等,以及近期備受矚目的成分-甘露糖,能刺激巨噬細胞分泌干擾素,消滅癌細胞。美國紐約激素研究所曾公布一項研究,認為中國和日本女性的乳腺癌發病率遠比西方國家女性低,應和常吃大白菜有關。東方女性隨著飲食西化,乳癌的發生率日漸提高,想要預防乳癌的女性,可以多吃大白菜做為保健。
另外大白菜和蘿蔔、豆腐在中醫被稱為「養生三寶」,有東方高麗菜的美稱。其含有的奎寧有利於降血脂、抗血栓,還有硫代配醣體(glucosinolate)能夠提高肝臟解毒效果。白菜當中的鈣能舒緩焦躁,以及能預防貧血的鐵質。
白菜怎麼吃營養最多?下一頁告訴您!
References 【華陀80代傳人的氣血導引術│線上課程問卷】跟著慢老中醫運用太極、五禽通經絡、逆齡、防失智!立即填寫領$250課程優惠 (bit.ly)【全館790免運】耐熱小白菜【蚵仔白菜】鵝白菜~約210粒 | 蔬菜好營養
小白菜是高鈣蔬菜、還助解毒,4招避免農藥下肚 | 蔬菜好營養
營養多14倍!營養師推白菜1吃法,降血脂更抗癌 | 蔬菜好營養
營養藏「黃金」 吃這些菜能增免疫力 | 蔬菜好營養
碧蘿村 | 蔬菜好營養
耐熱小白菜【蚵仔白菜】鵝白菜~約210粒低於市價 | 蔬菜好營養
蚵仔白菜 | 蔬菜好營養
蚵仔白菜 | 蔬菜好營養
蚵仔白菜(蚵仔白) | 蔬菜好營養
蚵白菜 | 蔬菜好營養
有機青江菜(7月取樣)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整...
有機青江菜(1月取樣)己酸(6:0)含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理有機青...
水植蕹菜(10月取樣)粗蛋白含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜...
有機小白菜(1月取樣)維生素E總量含量多少?
有機小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理有機小白...
迷你竹筍白菜其他脂肪酸含量多少?
迷你竹筍白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理迷你竹筍白菜...
水植小白菜(7月取樣)白胺酸(Leu)含量多少?
水植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理水植小白...
有機蕹菜(4月取樣)麥芽糖含量多少?
有機蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理有機蕹菜(...
有機蕹菜(4月取樣)粗脂肪含量多少?
有機蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理有機蕹菜(...
有機蕹菜(4月取樣)錳含量多少?
有機蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,錳有多少呢?本篇為大家整理有機蕹菜(4月...
水蕹菜絲胺酸(Ser)含量多少?
水蕹菜俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
水植小白菜(1月取樣)月桂酸(12:0)含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理水植小...
水植蕹菜(4月取樣)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
水植蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家...
荷葉白菜視網醇當量(RE)含量多少?
荷葉白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理荷葉白菜維生素A資訊:樣...
有機蕹菜(4月取樣)精胺酸(Arg)含量多少?
有機蕹菜(4月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理有機...
冷凍甘藍維生素B2含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理冷凍甘...