食材你好 | 蔬菜好營養
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別名:美人腿、腳白筍、加白筍、交白筍、加澤筍、葩白筍、菰蔣、茭筍。【說從頭】...「筍」家族中唯一生長於水中,多年生草本植物,又稱水筍,幼嫩的莖就是筊白筍。
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體長約17至19cm,雄鳥比雌鳥略小。雌鳥繁殖羽頭頂、臉頰及背部為石板黑色。眼上方有一白斑,眼後方經頸側至前胸為紅褐色。背部有橙黃色縱斑。腹面白色,胸側及脇部石板灰色。雄鳥色澤比雌鳥略黯淡。非繁殖羽背面灰黑色,腹面白色,有一明顯的過眼黑斑。喙黑色、細長。腳黑色,趾緣具瓣蹼。
棲地與習性除了繁殖期在北極圈的苔原上棲息,其餘時間大多生活於海洋上,但遷移期也 會短暫落腳於陸域的濕地與水塘。 群居性,常成數十隻至數百隻的群體,但在陸地上出現者通常落單或很小群。極度不怕人,可接近至1、2公尺仍繼續覓食。
References 紅領瓣足鷸 (kmweb.coa.gov.tw)「美人腿」茭白筍原來不是筍?快速去殼就用這招! | 蔬菜好營養
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