韭菜的營養成分 | 蔬菜好營養
韭菜熱量低、水份高、纖維好,常為美容、消脂、減肥通便者採用,韭菜(含子、苔)含鈣量高,能使血彈性增強,使血壓改善,對骨骼、牙齒的形成,助長兒童骨牙血(鐵)之生長 ...
韭菜(Chinese Leek)記載有起源於中亞細亞,亦有記載為中國,約3000年歷史,是屬百合科多年草本植物韭菜的葉和莖。全年生長(因有久菜,長生菜、賴人菜等別名),有土地就能生長,並無蟲害,種植十分容易,生命適應力強,因此價格便宜為最易獲得的蔬菜,通常二月份(初春)之韭菜最為鮮嫩,每年可割取四至六次。韭菜子是韭之種子,多用在中藥或輔助食物,因此民間傳說韭菜是起陽草、洗腸草、賴人菜、扁菜、長生菜。不習慣將之入菜,僅將韭菜當作庭院軀蟲用或作香科、牧草等。傳統中醫認為韭菜性溫、味辛微甘、入心肝、腎經,具有補腎益胃、充肺氣、散淤經滯、安五臟、經氣血、止汗固澀、止嗝逆。在幾千年歷史的中國,可真是一道長久食用的藥食兩用蔬菜。 韭菜的營養成份
韭菜三大營養素
份量
熱量
粗蛋白
粗脂肪
碳水化合物
g
...
蝦子韭菜絕配!補鈣、補鐵助大腦發育 | 蔬菜好營養
補鐵的9種食物,韭菜能補鐵嗎? | 蔬菜好營養
貧血要吃什麼?補鐵救星海瓜子韭菜炒蛋,15分鐘簡單食譜 | 蔬菜好營養
鐵韭菜屬於植物界的百合科沿階草屬 | 蔬菜好營養
韭菜有補血的效果嗎? | 蔬菜好營養
韭菜的營養成分 | 蔬菜好營養
韭菜補血嗎 | 蔬菜好營養
韭菜補鐵嗎哪些食物能補鐵 | 蔬菜好營養
韭菜鐵質蛋白質 | 蔬菜好營養
青蒜脂肪酸S總量含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理青蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫...
韮菜黃錳含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),錳有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃礦物質資訊:樣品名稱:韮菜黃俗名...
薤維生素K2(MK-7)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理薤維生素K資訊:樣品名稱:...
青蒜棕櫚酸(16:0)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理青蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,...
薤肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品...
韮菜維生素K2(MK-7)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素K資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
薤十七酸(17:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
韮菜黃膳食纖維含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃一般成分資訊:樣品名稱:韮...
韮菜菸鹼素含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊...
青蒜山酸(22:0)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理青蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,...
薤P/M/S含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:薤俗名...
青蒜維生素B6含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理青蒜維生素B群&C資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,...
青蔥水解胺基酸總量含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名...
薤廿四酸(24:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
薤蔗糖含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理薤糖質分析資訊:樣品名稱:薤俗名:...