健康網》5大類高鈣食物一次看! 營養師推綠蔬營養滿分 | 蔬菜好營養
2022年10月29日—〔健康頻道/綜合報導〕提到補鈣,大家可能都想到會從乳品中攝取,但其實不少食物中都富含高鈣;營養師陳冠蓉列舉5大類高鈣食物,包括乳品、海鮮、堅果、 ...
深綠色蔬菜如芥蘭、油菜、花椰菜等,不僅能補充鈣質,同時還能補充葉黃素、玉米黃素等營養素。(圖取自photoAC)
〔健康頻道/綜合報導〕提到補鈣,大家可能都想到會從乳品中攝取,但其實不少食物中都富含高鈣;營養師陳冠蓉列舉5大類高鈣食物,包括乳品、海鮮、堅果、蔬菜及豆類,其中深綠色蔬菜如芥蘭、油菜、花椰菜等,不僅能補充鈣質,同時還能補充葉黃素、玉米黃素等營養素,好處多多。
陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」[1]發文指出,鈣除了是構建骨骼及牙齒的材料,也參與神經傳導、肌肉收縮、荷爾蒙分泌、血液凝固等生理功能的正常運作。當血鈣濃度下降,而飲食中也無法吃到足夠的鈣質,此時鈣質會從骨骼釋放出來,長期下來可能造成骨質疏鬆、骨折的風險。
請繼續往下閱讀...
陳冠蓉表示,乳品是鈣質主要來源,建議成長中的孩童、青少年1天攝取1-2杯奶(1杯240cc)。牛奶除了含有鈣質,也同時含蛋白質、脂質、維生素B2、乳糖等,能提供孩童成長需要的熱量與營養素。
陳冠蓉提到,深綠色蔬菜類如芥蘭、油菜、花椰菜等,也能補充鈣質,同時還能補充葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素與膳食纖維。
陳冠蓉補充,維生素D能幫助人體從食物中吸收鈣質,而皮膚經照射陽光是人類合成維生素D的主要來源(約90-95%)。有研究指出,在未塗抹防曬品的情況下,於上午10點至下午3點時段,每週3-4次將臉部、手臂日曬10-15分鐘,即可獲得足夠的維生素D。另外,也可透過攝取鮭魚、蛋黃、肝臟、菇類等來補充維生素D。
陳冠蓉分享5大類高鈣食物清單。(圖擷取自陳冠蓉臉書)
5大類高鈣食物(每100g含鈣量)●乳品類:
帕瑪森起司:1109mg
切達起司:721mg
...
足量鈣質的飲食 | 蔬菜好營養
這10 種高鈣蔬菜比牛奶還棒!能防骨鬆、骨折! | 蔬菜好營養
足量鈣質飲食 | 蔬菜好營養
補鈣不用只喝牛奶!這12種食物鈣含量更多不想缺鈣3種生活 ... | 蔬菜好營養
補鈣不一定要喝牛奶!4種高鈣食物鈣含量完勝牛奶 | 蔬菜好營養
吃什麼補鈣最快?4大重點、10種補鈣食物提升鈣質吸收效率 | 蔬菜好營養
健康網》5大類高鈣食物一次看! 營養師推綠蔬營養滿分 | 蔬菜好營養
想補鈣別亂吃!主攻這4類食物就對了 | 蔬菜好營養
這些食物超補鈣!「補鈣食物排行榜」豆干、海帶都比鮮奶多 ... | 蔬菜好營養
美國空心菜維生素K2(MK-4)含量多少?
美國空心菜俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素K資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名...
美國空心菜鈣含量多少?
美國空心菜俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜礦物質資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱:U.S.waters...
甘藍平均值乳糖含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,乳糖有多少呢?本篇為大家整理甘藍平均...
黑豆芽維生素D總量(IU)含量多少?
黑豆芽俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽維生素D資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbea...
青花菜鎂含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,鎂有多少呢?本篇為大家整理青...
冷凍青花菜半乳糖含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,半乳糖有多少呢?本篇為大...
塔菇菜鈣含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,鈣有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜礦物質資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣品英文名...
苜蓿芽鈣含量多少?
苜蓿芽俗稱:苜蓿嬰,鈣有多少呢?本篇為大家整理苜蓿芽礦物質資訊:樣品名稱:苜蓿芽俗名:苜蓿嬰樣品英文名稱:Alfalfaspr...
大芥菜鈣含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,鈣有多少呢?本篇為大家整理大芥菜礦物質資訊:樣品名稱:大芥菜俗名:...
冷凍青花菜維生素K1含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,維生素K1有多少呢?本篇為...
冷凍青花菜葡萄糖含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,葡萄糖有多少呢?本篇為大...
冷凍青花菜維生素K2(MK-4)含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,維生素K2(MK-4)有多少呢?...
冷凍青花菜麥芽糖含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,麥芽糖有多少呢?本篇為大...
黑豆芽維生素D3含量多少?
黑豆芽俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽維生素D資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbeansprout...
冷凍青花菜鈣含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,鈣有多少呢?本篇為大家整...