麥芽膏製造過程 | 蔬菜好營養
麥芽膏、又稱麥芽糖,琥珀色膏狀
夾著餅乾吃,甜甜的滋味是許多人童年的回憶
有沒有想過,為什麼要稱它為「麥芽糖」呢?
其實呀 是來自它的成分和製程
純正的麥芽糖是由「發芽的小麥」和糯米做出來的
吃起來有甜味,質地黏且稠
因此而被稱作麥芽膏
想知道麥芽膏實際是怎麼做出來的嗎?
讓我們來看一看吧!
製作麥芽膏大致可分為五個步驟,
從原料到成品需要7-8天的製作時間
分別有…
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