認識肌酸,你吃對了嗎?(同場加映:pre | 蔬菜好營養
![認識肌酸,你吃對了嗎?(同場加映:pre](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年4月13日—肌酸對一般人來說最常見的副作用是些微的腹瀉,若過量使用不當,可能產生之副作用包括:造成肌肉裂傷;產生體水滯留,增加心臟負荷;腎臟功能不佳者產生腎 ...
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肌酸(creatine)大概是所有跟健身相關的營養補充品中,最神秘的一個了。關於肌酸的傳言滿天飛,有人說吃了肌酸有如神助,訓練成果瞬間快兩倍;有人則說肌酸使用不慎就會傷財又傷身。偏偏網路上關於肌酸的資訊少之又少,到底肌酸效果如何?誰講的才是對的呢?
熱愛健身的你,是不是也正對肌酸又愛又怕,猶豫著是不是該親身嘗試呢?從今天起,不用再遲疑了,以下這篇文章,我們將詳細介紹關於肌酸,所有你應該了解的相關知識,除了解惑之外還會闢謠,破除坊間所有跟肌酸有關的傳聞,並且提供你國外最新的建議肌酸使用方法。
這樣就完了嗎?還沒有。最後我們還將介紹和肌酸一樣資訊不多的運動前補給品[1](pre-workouts),解析它們跟肌酸有什麼不一樣,又應該怎麼吃,一次滿足你對於健身補給品的所有好奇心。
肌酸是什麼?
肌酸是一種天然的有機酸,普遍存在於脊椎動物體內,參與供應肌肉運動的能量循環。大家可能還記得國中生物課本有講過,人體內肌肉運動所需的能量,是由三磷酸腺苷(ATP)這種化合物來提供的。當ATP釋放出能量,使肌肉收縮之後,就會轉變成二磷酸腺苷(ADP),而ADP是沒有辦法提供能量給肌肉的。
我們可以想像ATP是木炭,燃燒放熱之後,變成的木炭灰就是ADP。然而,我們的身體比木炭厲害的是,ADP可以藉由取得肌酸提供的磷原子,重新變成可以放能的ATP。於是當體內的肌酸愈多,可以供肌肉持續運動的能量也愈多,肌肉的爆發力和耐力就愈高。
肌酸健身
有了這樣的肌酸的背景知識[2],在1912年,兩位聰明的美國科學家就想,如果可以從體外補充肌酸,那麼肌肉的能量豈不就源源不絕了嗎?他們於是研發出了食用肌酸,經由長年不斷的實驗,證實長期服用肌酸,對於運動的表現的確大有幫助。1992年,奧運的男子百米金牌得主Linford Christie表示,他在訓練期間一直都有服用肌酸,後來果然拿下世界第一,這個新聞讓全世界見識到了肌酸的神奇。
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