人生を変えるかも!? キュウリの「栄養価」と驚きの12の健康 ... | 蔬菜好營養
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2021年5月30日—1:栄養価が高い·45カロリー·炭水化物11g·タンパク質2g·繊維質2g·1日あたりのビタミンK推奨摂取量の62%·1日あたりのビタミンC推奨摂取量の14%·1 ...
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サラダに加えるパリパリとしたキュウリが注目を浴びることは稀だけれど、だからと言って、地味なキュウリを侮ってはいけない。地味な感じとは裏腹に、キュウリは栄養の宝庫であり、多くのメリットをもたらす野菜である。
特徴のない野菜に見えるかもしれないけれど、実は水分以上のものを補給してくれるすばらしい野菜なのだ。スナックにもなるキュウリは、秘かにビタミン類、ミネラル類、抗酸化物質、植物栄養素、電解質の宝庫で、そのほとんどは皮やタネの部分に凝縮されている。
ここでキュウリに纏わることを少し紹介する。キュウリは料理に使われる食品だけれど、厳密には果物だ。スイカやズッキーニ、カボチャなどと同じく、ウリ科に属している。他のスーパーフードほど広く宣伝されてはいないかもしれないけれど、古代からインドの伝統医学では定番として使われている。
地味なキュウリが健康にどんな効果をもたらすのかについて、興味がある? キュウリのメリットを深く知るために、栄養コーチの資格を持つ
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