吃天然蜂蜜能治糖尿病?營養師:血糖超過這數值別吃 | 蔬菜好營養
![吃天然蜂蜜能治糖尿病?營養師:血糖超過這數值別吃](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月14日—...台灣食品營養成分資料庫,蜂蜜(包括冬蜜及春蜜)的成分中,有80%都是碳水化合物,也就是醣類,升糖指數(GI值)平均在55左右,屬於低升糖指數。
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我們經常在市面或各種場合看到廣告上標榜「天然蜂蜜」的許多好處;不過,天然的蜂蜜就一定對身體無害嗎?據報導,先前有一位60歲婦人因頭暈不適、口渴而跑到醫院急診,經醫師診斷後發現為血糖急速升高所引起的「高滲透壓高血糖症」,竟是吃了 蜂蜜所致;所幸經醫師診治後並無大礙。
六旬婦吃仙草配蜂蜜,引發高滲透壓高血糖症據悉,雖然此名婦人本身有糖尿病史,但十幾年來一直都控制得不錯,在飲食控制上也一直都是「乖乖牌」;未料卻突然出現症狀,之後到新陳代謝科回診,發現糖化血色素(HbA1c)竟飆到10%,空腹血糖值也高達800mg/dL!
- 廣告 -根據中國醫藥大學附設醫院的衛教資料指出,糖化血色素是被葡萄糖附著的血色素,又稱為「血糖平均值」,血糖越高,附著在血色素上的糖分就越多。糖化血色素可反映抽血前3-4個月內的血糖控制情形,一般建議的糖化血色素標準控制在7%以內,空腹血糖值則應控制在70-100mg/dL。
究竟為何會突然出現症狀?原因在醫師建議她詳細列出最近的飲食並追蹤生活習慣之後水落石出;原來,此名婦人是因為飲食習慣出問題,元凶竟是號稱「天然」且「可治糖尿病」的蜂蜜!經醫師詳細詢問下,婦人表示最近吃了很多仙草,在醫師順勢問怎麼吃之後,婦人才說出關鍵原因:「加了很多天然的蜂蜜」。
台中醫院新陳代謝科林建良醫師表示,許多罹患糖尿病的患者對食品分類並不熟悉,以為天然蜂蜜天然沒有額外加糖,再加上許多廣告、文章推銷,就以為吃蜂蜜不會讓血糖升高,甚至相信蜂蜜對控制糖尿病有效果;事實上,蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖,食用之後,血糖仍會迅速飆高,吃太多的話容易造成高血糖及其他併發症,應將蜂蜜視為糖的其中一種,因此蜂蜜也不可能有抑制糖尿病的功效。
此外,呂孟凡營養師(營養麵包)也曾撰文指出,根據台灣食品營養成分資料庫,蜂蜜(包括冬蜜及春蜜)的成分中,有80%都是碳水化合物,也就是醣類,升糖指數(GI值)平均在55左右,屬於低升...
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