聖誕節必備「熱紅酒」怎麼做?不是加熱就好!肉桂、生薑不能少 | 蔬菜好營養
![聖誕節必備「熱紅酒」怎麼做?不是加熱就好!肉桂、生薑不能少](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年12月7日—想來一壺暖暖的熱紅酒不用花大錢,超簡單2步驟在家自己DIY就能做,另外,還有無酒精版本不喝酒的你也能...肉桂、生薑不能少,無酒精版本也超應景!
![聖誕節必備「熱紅酒」怎麼做?不是加熱就好!肉桂、生薑不能少](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
今年疫情持續升溫,非不去歐洲過聖誕沮喪嗎?那就再加約個三五好友來慶祝吧!端午節要吃粽子、中秋節要吃月餅,那麼聖誕節絕對不能少了應景的薑餅屋、熱紅酒啦!想來一壺暖暖的熱紅酒不用花大錢,超簡單2步驟在家自己DIY就能做,另外,還有無酒精版本不喝酒的你也能大口暢飲來自歐洲的聖誕節美味!
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前身是補藥?
Source:Pexels@Brett Sayles[2]
而聖誕節必喝的「熱紅酒 mulled wine」由來其實很特別!在早期的歐洲,每到冬季一來就會非常寒冷,除了爐火取暖還是不夠的,身體溫暖才是根本。在那個年代還不流行吃補藥,一般民眾就會在家裡喝酒暖身,除了喝酒暖身外,還會把酒加熱喝起來更順口,再加入一些辛香料薑、肉桂等,就演變成冬天必喝飲品,也就是你我現在聖誕大餐總會看到的「熱紅酒」啦!
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料理白癡也能輕易完成
Source:Pexels@RODNAE Productions[4]
而熱紅酒當然不是只要加熱就好!以歐洲最傳統的做法是以大鍋煮,可以與親朋好友一起分享。
需要準備的食材有:紅酒一瓶、肉桂棒3根(或是肉桂粉3匙)、香草莢1根(或是香草精、香草粉)、丁香與荳蔻5g、柳橙一顆、八角數個、生薑4片、砂糖4大匙
1.先將柳橙切片,把所有材料放進鍋中,小火煮一下千萬別煮滾,有點熱氣即可。
2.若發現紅酒味不夠...
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