哪些食物富含維生素B? 純素食營養師的建議 | 蔬菜好營養
![哪些食物富含維生素B? 純素食營養師的建議](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年2月5日—葉酸鹽(維生素B9)·深綠色多葉蔬菜(菠菜、羽衣甘藍、羅馬生菜、蘆筍、西蘭花)·豆類·花生·葵花籽·新鮮水果和果汁·全麥食品.
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大家很可能都聽說過一些廣為人知的維生素B,但你可知道,維生素B一共有八種嗎? 維生素B是水溶性維生素,意味著它們會在水中溶解,不會儲存在體內,而是被送往人體各組織之中。 這些維生素在人體的許多器官和系統中發揮作用。 它們幫助人體的新陳代謝,包括將食物轉化為能量、創造新的血細胞,並維持健康的皮膚細胞、腦細胞和其他身體組織。 [1]
儘管它們可以在人體內一起工作—通常是通過維生素B群的形式,但它們也各自發揮本身的功能。 維生素B存在於植物和動物食品中,但本文將向你展示如何從植物性食品來源中攝取維生素B。 [2]
請繼續閱讀本文,以了解每種維生素在體內發揮的功用,以及每種特定維生素B的上佳食物來源。 以下是美國食品藥品管理局(FDA)對每種維生素B所建議的每日攝取量。
維生素名稱
成年女性每日建議攝取量
成年男性每日建議攝取量
硫胺素(維生素B1)
19歲以上
1.1毫克
19歲以上 ...
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