氨基酸的作用與功效 | 蔬菜好營養
2020年6月9日—亮氨酸–參與肌肉生長的一種支鏈氨基酸。賴氨酸–參與膠原蛋白的生產,對骨骼健康至關重要。蛋氨酸–強大的抗氧化劑。
所有營養學家都會告訴你,蛋白質是成功打造肌肉的最重要營養素之一。而高質量的蛋白質是由必需胺基酸組成的。蛋白質對於最佳的身體組成非常重要,被稱為必需的高量營養素。這意味著人體無法通過自身產生蛋白質,因此我們必須通過飲食來攝取它。但是,到底什麼是必需胺基酸,我們需要補充這些胺基酸嗎?
下面我們就介紹一下胺基酸的作用以及其功效。
我們食用的所有蛋白質,無論是肉類還是植物來源都是由胺基酸組成的。胺基酸是蛋白質的基本組成部分,共有20種不同的胺基酸。
我們吃的食物中胺基酸的組合可能不同,因此會影響人體如何利用胺基酸,而每種胺基酸在體內都有非常獨特的作用。
這 20 種胺基酸可分為兩類:必需胺基酸(EAA[1])和非必需胺基酸(NEAAs)。
什麼是必需胺基酸? 所有蛋白質均由胺基酸組成,共有 9 種必需胺基酸。如果你的飲食中含有 9 種必需胺基酸,那麼你的身體就能自行製造其餘 11 種非必需胺基酸。
這是必需胺基酸和非必需胺基酸之間的主要區別。人體無法產生必需胺基酸,但可以生成非必需胺基酸,但這並不意味著非必需胺基酸對肌肉的形成不重要。
當一種食物包含所有 9 種必需胺基酸時,就被稱為完整蛋白質。
9種必需胺基酸 組胺酸 - 用於發育和維持健康的組織。 異亮胺酸 - 用於凝血和肌肉修復。 亮胺酸 - 參與肌肉生長的一種支鏈基酸。 賴胺酸 - 參與膠原蛋白的生產,對骨骼健康至關重要。 蛋胺酸 - 強大的抗氧化劑。 苯丙胺酸 - 幫助生產荷爾蒙。 蘇胺酸 - 用於骨骼和軟骨的形成。 色胺酸 - 參與促進睡眠,並生產5-羥色胺。 纈胺酸 - 有助於防止肌肉分解,並從肝臟清除多餘的蛋白質。 我們所吃的大多...
8種必需氨基酸各有功效豆類含其中7種營養高- 晴報 | 蔬菜好營養
異亮氨酸說明書 | 蔬菜好營養
人體增強肌肉必備的胺基酸:亮胺酸到底還有什麼優點? | 蔬菜好營養
異亮氨酸 | 蔬菜好營養
Isoleucine 異亮氨酸 | 蔬菜好營養
异亮氨酸 | 蔬菜好營養
氨基酸的作用與功效 | 蔬菜好營養
異亮氨酸 | 蔬菜好營養
什麼是亮氨酸?你想知道更多嗎? | 蔬菜好營養
L | 蔬菜好營養
苜蓿芽異白胺酸(Ile)含量多少?
苜蓿芽俗稱:苜蓿嬰,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理苜蓿芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:苜蓿芽俗名:苜蓿嬰樣品英文...
不結球萵苣平均值白胺酸(Leu)含量多少?
不結球萵苣平均值俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,白胺酸(Leu)有多少呢?...
白皮蛇瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇...
紅鳳菜異白胺酸(Ile)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜...
大芥菜異白胺酸(Ile)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜胺基酸組成資訊:樣品名...
糯米椒異白胺酸(Ile)含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理糯米椒胺基酸組成資訊:樣品名稱...
金針菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金...
熟桂竹筍白胺酸(Leu)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:熟...
食茱萸天門冬胺酸(Asp)含量多少?
食茱萸俗稱:刺楤,紅刺楤,刺江某,越椒,艾子,茱萸,刺公牡,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理食茱萸胺基酸組成資訊:...
梅乾菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
梅乾菜俗稱:,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
韮菜花異白胺酸(Ile)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花俗名...
牛番茄脯胺酸(Pro)含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理...
日本南瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理...
胡蘿蔔脯胺酸(Pro)含量多少?
胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣品名...
冬瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白...