營養師余朱青專欄 | 蔬菜好營養
![營養師余朱青專欄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠豆芽:可抗氧化,以及降低膽固醇的異黃酮,預防冠心病。黑豆芽:可清熱降火、美容養顏、降血脂。苜蓿芽:可抗衰老,以及降低血糖、血脂,預防癌症、心臟病等多種疾病。
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豆芽菜好處多多 小小的芽菜竟然對身體有這麼多益處! 讓營養師告訴你食用豆芽菜的益處吧!
#黃豆芽[1] 黃豆芽富含蛋白質與維生素C,有助於提升人體免疫力,增加血液循環,修復肝機能的功用,且還富含鉀,能夠降低膽固醇預防高血壓。
#綠豆芽[2] 綠豆芽富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有效預防消化道疾病,且性凉味甘,能夠清熱解毒、利尿除濕,其中的核黃素還能夠有效減緩口腔潰瘍,火氣大的朋友不妨可以多多攝取呦!
#黑豆芽[3] 黑豆芽是蔬菜中極佳的蛋白質攝取來源,且含有大豆黃酮、大豆皂甘及豆類植物固醇等各種礦物質和維生素,能夠增加膽固醇的排泄,有效降低血脂。另外黑豆芽有活血利尿、清熱降火的作用,在炎熱的夏天來一盤涼拌黑豆芽消消暑吧!
若不曉得芽菜要怎麼挑選,看不出有無噴灑農藥或生長激素等等的問題,選擇種植環境良好且有品質保障的品牌便是最安心的作法
這邊朱青大推 #易芽農場[4] 他們專門設計了適合芽菜的生長空間和專屬種植芽菜無塵室,濕度、溫度和水道耕植都皆由智慧電腦控制管理,結合科技產出的作物吃的安心又健康!
轉載自余朱青營養師粉絲團[5]
References #黃豆芽 (www.facebook.com) #綠豆芽 (www.facebook.com) #黑豆芽 (www.facebook.com) #易芽農場 (www.facebook.com) 余朱青營養師粉絲團 (www.facebook.com)6種高鈉食物讓你變豬頭!營養師公開「消水腫3飲食」 餐後吃 ... | 蔬菜好營養
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