該怎麼吃才可以改善憂鬱症狀? | 蔬菜好營養
![該怎麼吃才可以改善憂鬱症狀?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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憂鬱症已和癌症與愛滋病被聯合國世衛組織WHO列為21世紀三大疾病,正蠶食鯨吞著人類的身心健康。根據WHO的最新估計,全球目前約有3.5億人口為憂鬱症所苦,光是從2005年至2015年,憂鬱症患者就增加了18%以上,僅僅美國就有超過4,000萬人和憂鬱症奮戰,英國則約有200多萬成年人罹患憂鬱症,且人數仍持續向上攀升中。另外,憂鬱症也是導致自殺的主要風險因素,每年有數十萬人因此喪命。預估到2020年,憂鬱症將與心臟病,並列影響人類生活甚鉅的前兩大疾病。在台灣,根據衛福部國健署憂鬱症調查指出,全台8.9%的人有憂鬱症傾向,約有200萬人,其中就醫服藥者(健保用藥資料),大概約125萬人(5.2%)。
2019年1月英國曼徹斯特大學(University of Manchester)喬瑟夫•弗斯博士(Joseph Firth)發表一篇研究報告在《身心醫學》(Psychosomatic Medicine)期刊,在此篇報告中研究人員共綜合分析了16項臨床試驗的數據,包含45,826名參與者,想要藉此了解飲食介入治療能否緩解憂鬱和焦慮的症狀。研究結果顯示,透過飲食改善確實可以顯著緩解憂鬱相關症狀,但對焦慮症狀則無統計上的意義,這是全世界第一篇確定飲食改善可以緩解憂鬱症狀,非常重要。
此研究中具體緩解憂鬱症狀的飲食介入措施包括:
• 足夠的優質蛋白質。
• 高纖維的碳水化合物(糙米、全穀類)。
• 足量的蔬菜和適量的水果。
• 好的油脂(堅果、酪梨)。
• 避免速食(fast-foods)及精緻糖分的攝取,所謂速食多半是以高油、高鹽及高糖增加食物美味的飲食,也就是俗稱的「垃圾食品」(junk food),這些垃圾食品不但對人體健康產生危害,甚至會導致憂鬱症狀的惡化。也就是說,戒除掉不良的飲食習慣,不但有益身體健康,對心理健康一樣有所助益。
(避免憂鬱,請先戒掉不良的...
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