西洋蔘(粉光蔘)的吃法 | 蔬菜好營養
2022年5月27日—1西洋蔘(粉光蔘)吃前種類及鑒別·2西洋蔘(粉光蔘)家庭服用的方法·3西洋蔘(粉光蔘)調理食法.
1西洋蔘(粉光蔘)吃前種類及鑒別西洋蔘(粉光蔘)的產地分為中國大陸、加拿大溫哥華(太平洋)、加拿大多倫多(大西洋)、美國非威斯康辛州、美國威斯康辛州等。按照種植方法,西洋蔘(粉光蔘)又分為3-4年的園蔘,7-9年的樹林蔘(長在樹林裡面),野生蔘等,效應也是依次推高,價格差距巨大。其中,加拿大多倫多蔘是最好的,也是最貴的,營養成分高於其他西洋蔘(粉光蔘),價格是國產蔘的6倍,是美國威斯康辛州的2-3倍。因此,一些不法分子及投機取巧者,以次充好,從中謀取暴利。
鑒別加拿大多倫多園蔘要注意以下特點,蔘體白色較黃,味道微苦
2西洋蔘(粉光蔘)家庭服用的方法 1. 含化法。將無皮西洋蔘(粉光蔘)放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將蔘切成薄片,放在玻璃瓶內,一次口含一片,天天用量2-4克,早飯前,晚飯後含於口中,細細咀嚼。
2. 沖粉法。將西洋蔘(粉光蔘)研成細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入煮沸的水,加蓋後約5分鐘方可飲用,可重複沖服幾次至無味止。
3. 燉服法。將原皮西洋蔘(粉光蔘)切片,天天2-5克倒入瓷碗內,加適量水浸泡3-5鐘頭。密封碗口,再置鍋內隔水蒸燉20-30分鐘,早飯前半鐘頭服用。
4. 蒸服法。將西洋蔘(粉光蔘)研成粉狀,每次用1個雞蛋拌入西洋蔘(粉光蔘)細粉5克,蒸熟後服用。
5 .作湯法。將原皮西洋蔘(粉光蔘)切成薄片,做菜湯時每次倒入5克共煮。菜湯、藥同食,每日1次。
6 .煮粥法。取大米50克,淘洗後加水煮粥,粥開後加入西洋蔘(粉光蔘)細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
7 .泡酒法。取西洋蔘(粉光蔘)30克置於淨器中,用米酒五百克浸泡,密封7日後取用。每日2次,每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續,至味盡後取蔘咀嚼服。
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