食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代? | 蔬菜好營養
2016年5月9日—食藥署表示,可供食用的氫化油包含完全氫化油(fullyhydrogenatedoils,FHOs)及不完全氫化油(或稱部分氫化油,partiallyhydrogenatedoils,PHOs)。
2016年5月9日 — 食藥署表示,可供食用的氫化油包含完全氫化油(fully hydrogenated oils,FHOs)及不完全氫化油(或稱部分氫化油,partially hydrogenated oils,PHOs)。「不完全氫化油」自107年7月1日起,不得使用於食品中。 | 蔬菜好營養
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看見食品包裝標示成分寫了氫化植物油 | 蔬菜好營養
部分氫化油被封殺後,危害健康的反式脂肪藏匿何處? | 蔬菜好營養
心血管疾病禍首!一篇看懂反式脂肪的危險陷阱 | 蔬菜好營養
七月起禁「不完全氫化油」 烘焙業成本多一倍-民視新聞 | 蔬菜好營養
【食在新聞】食品禁用不完全氫化油,7月起違規受罰 | 蔬菜好營養
氫化脂肪 | 蔬菜好營養
苦瓜(白皮)反式脂肪含量多少?
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香樁廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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紅葉萵苣(荷蘭種)反式脂肪含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)十三酸(13:0)含量多少?
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香樁十七酸(17:0)含量多少?
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花椰菜乾辛酸(8:0)含量多少?
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花椰菜乾廿四酸(24:0)含量多少?
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花椰菜乾油酸(18:1)含量多少?
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香樁月桂酸(12:0)含量多少?
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香樁廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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香樁十五酸(15:0)含量多少?
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香樁花生油酸(20:4)含量多少?
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香樁次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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香樁廿四酸(24:0)含量多少?
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