部分氫化油 | 蔬菜好營養
衛生福利部為維護國民健康,避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康之危害,讓民眾食的安心,於105年4月22日發布訂定「食用氫化油之使用限制」,規定自107年7月1日(以製造 ...,「部分氫化油」在20世紀初首次引入食品供應中,以取代成本較高的油脂,包括飽和脂肪酸含量高的動物油脂(例如牛油、豬油、牛脂)以及植物脂肪(例如可可脂)。油脂經過「氫化」 ...,2018年9月28日—1900年代初期,食品工業開始採用「氫化」加工程序,目的是讓植物油的部份不飽和脂肪酸轉化成飽和脂肪酸(如下圖),以增加穩定性和保存期限,並且更耐高溫 ...,三...
「不完全氫化油」自107年7月1日起,不得使用於食品中。 | 蔬菜好營養
揭示潛藏的心臟敵人 | 蔬菜好營養
看見食品包裝標示成分寫了氫化植物油 | 蔬菜好營養
衛生組 | 蔬菜好營養
部分氫化油被封殺後,危害健康的反式脂肪藏匿何處? | 蔬菜好營養
大番茄平均值(紅色系)α-胡蘿蔔素含量多少?
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隼人瓜脂肪酸M總量含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)半乳糖含量多少?
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沙拉筍塊棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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水菜(日本種)反式脂肪含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)葡萄糖含量多少?
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薤棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)蔗糖含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)維生素K1含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)麥芽糖含量多少?
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義大利茼蒿棕櫚酸(16:0)含量多少?
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絲瓜反式脂肪含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)維生素K2(MK-7)含量多少?
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日本甜蔥反式脂肪含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)維生素K2(MK-4)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素K2(M...