防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做 | 蔬菜好營養
![防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月25日—高麗菜的營養成分有哪些?·熱量:23大卡·蛋白質:1.3克·膳食纖維:1.1克·鈉:11毫克·鉀:187毫克·鈣:47毫克·鎂:12毫克·鐵:0.4毫克 ...
![防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
以下為高麗菜對人體有益之處,提供大家參考:
好處1:助消化、改善便祕高麗菜富含非水溶性膳食纖維,較不易被腸道細菌分解,且不溶於水,能增加糞便體積,促進腸胃蠕動,幫助腸胃消化,並減少糞便停留在腸道的時間,改善便祕問題,進而降低罹患大腸癌的風險。(延伸閱讀:吃這樣好消化!7種食物組合竟然很配)[1][2][3][4]
好處2:降低癌症機率高麗菜屬於十字花科蔬菜,含有多項營養成分,其中內含的吲朵(Indole)能改變雌激素的代謝,降低乳癌風險,根據美國國家醫學圖書館(NLM)上的一項研究指出,不管是青春期,還是成年女性,攝取較多高麗菜者,罹患乳腺癌的風險相對較低。[5][6][7]
此外,高麗菜所富含的蘿蔔硫素(Sulforaphane)為一種活性化合物,能夠清除體內致癌物質,並提供腫瘤生長抑制蛋白,而裡面的異硫氰酸鹽,也可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌。(推薦閱讀:如何吃才能預防癌症?8大最佳抗癌食物大公開)[8][9][10]
References 膳食纖維 (helloyishi.com.tw) 便祕 (helloyishi.com.tw) 大腸癌 (helloyishi.com.tw) 吃這樣好消化!7種食物組合竟然很配 (helloyishi.com.tw) 乳癌 (helloyishi.com.tw) 研究 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 乳腺癌 (helloyishi.com.tw) 肺癌 (helloyishi.com.tw) 食道癌 (helloyish...健康網》高麗菜好處多還可防癌! 營養師:2類人不適用 | 蔬菜好營養
吃高麗菜好處多多!但這4 種人不能多吃 | 蔬菜好營養
國民天菜吃高麗菜有8個好處 | 蔬菜好營養
國民天菜高麗菜 | 蔬菜好營養
防癌抑制胃炎三道高麗菜料理食譜動手做 | 蔬菜好營養
高麗菜8大健康好處:抗老、防癌、防骨質疏鬆、保護心血管 | 蔬菜好營養
高麗菜大百科!排毒減肥、防癌降三高,最強吃法大蒐羅 | 蔬菜好營養
高麗菜營養價值 | 蔬菜好營養
高麗菜的營養價值及保健功效 | 蔬菜好營養
高麗菜防4種癌!營養師:2種人少吃 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值反式脂肪含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值其他資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(圓球形)絲胺酸(Ser)含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤山酸(22:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤果糖含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,果糖有多少呢?本篇為大家整理薤糖質分析資訊:樣品名稱:薤俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
水蕹菜俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白洋蔥離胺酸(Lys)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫色甘藍維生素B2含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值色胺酸(Trp)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理土...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍維生素C含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素C有多少呢?本篇為大家整理冷凍甘...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤鋅含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,鋅有多少呢?本篇為大家整理薤礦物質資訊:樣品名稱:薤俗名:蕗蕎,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)半乳糖含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)鱈烯酸(20:1)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)總碳水化合物含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理...