【新京报】你不知道的蔷薇科:好看又好吃不只有樱桃海棠 | 蔬菜好營養
![【新京报】你不知道的蔷薇科:好看又好吃不只有樱桃海棠](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![【新京报】你不知道的蔷薇科:好看又好吃不只有樱桃海棠](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
“蔷薇科水果中,草莓的花很小,花瓣单薄,颜色也普遍寡淡,但仔细看的话,这些五瓣的小花,也有自己特殊的魅力。
又到了春花烂漫的季节,北京公园里的樱花已经开放,郊区山野里的杏花、山桃也开始绽放。人们在花海中感受春天的气息,很少有人了解,这些花,很多都是蔷薇科大家族里的。提起蔷薇科,人们通常都会想到火热浪漫的玫瑰、含苞待放的月季、傲雪绽放的梅花……这些隶属于蔷薇科大家族的花朵,大多数人生活中都接触过,甚至在人类文化中,也赋予了它们各种特殊的意义。除了花好看,味好闻之外,蔷薇科许多植物的果实口感也非常好,日常生活中,那些最常见的水果,许多都属于蔷薇科,比如梨、苹果、桃、杏、樱桃、李子、梅子、海棠、枇杷、山楂、草莓、树莓……
山杏、山桃、梨花等春花怒放。新京报记者 王颖 摄
追溯
蔷薇科,一个大家族的诞生
在植物界,蔷薇科是一个大家族,全球有一百二十多属、三千三百多种,中国有五十多属、一千多种。
蔷薇科是被子植物,根据考古发现,被子植物大约出现在1.3亿年前左右,到8000万-9000万年前的白垩纪晚期,成为植物界的霸主。蔷薇科也是在那个时代诞生的。
和松树、杉树这样的裸子植物相比,蔷薇科所属的被子植物,也叫做显花植物,它们拥有真正的花。这些花,是它们复杂的繁殖系统,也是它们亿年以来对抗环境变化的有力武器。
月季也是蔷薇科的一种。新京报记者 王颖 摄
“植物界的分类级次有门、纲、目、科、属、种,演化发展的总趋势由简单到复杂、由低级到高级。被子植物属于门,在演化发展中,是植物进化的高级状态。同时,被子植物门中,进化的程度也不一样。一般认为,小麦、水稻这样的单子叶植物是最高级的,蔷薇这样的双子叶植物,仅次于单子叶植物。”中国农科院郑州果树研究所研究员王志强告诉记者。
可能会让很多人意外的是,...
【新京报】你不知道的蔷薇科:好看又好吃不只有樱桃海棠 | 蔬菜好營養
你不知道的蔷薇科:好看又好吃不只有樱桃海棠 | 蔬菜好營養
薔薇科 | 蔬菜好營養
薔薇科 | 蔬菜好營養
薔薇科 | 蔬菜好營養
蔷薇科水果有哪些? | 蔬菜好營養
【食之科普】蔷薇科的水果 | 蔬菜好營養
蔷薇科水果有哪些? | 蔬菜好營養
臺灣的薔薇科溫帶水果 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
九層塔維生素B12含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁鎂含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,鎂有多少呢?本篇為大家整理香樁礦物質資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁酥胺酸(Thr)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁粗蛋白含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理香樁一般成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁維生素E總量含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
九層塔甘胺酸(Gly)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
九層塔δ-生育酚含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁油酸(18:1)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理香樁脂...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
九層塔粗蛋白含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理九...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁甘胺酸(Gly)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁葡萄糖含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理香樁糖質分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁酒精含量含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理香樁其他...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
九層塔十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁十三酸(13:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理香樁...