史高維爾辣度怎麼量?為什麼我們愛吃辣?——那些關於辣椒的 ... | 蔬菜好營養
史高維爾指標目前仍被廣泛運用,雖然之後有利用HPLC(高效液相色譜法)等使用儀器的方法來測量辣椒素含量,但因為史高維爾指標使用已久,有時仍會將HPLC的結果換算成SHU來 ...
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角椒油酸(18:1)含量多少?
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朝天椒(長果)十五酸(15:0)含量多少?
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朝天椒(圓果)絲胺酸(Ser)含量多少?
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朝天椒(圓果)丙胺酸(Ala)含量多少?
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長辣椒(紅皮)乳糖含量多少?
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長辣椒(紅皮)十七酸(17:0)含量多少?
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朝天椒(圓果)果糖含量多少?
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朝天椒(圓果)鐵含量多少?
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乾長辣椒(紅皮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
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朝天椒(圓果)維生素A總量(IU)含量多少?
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角椒十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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朝天椒(圓果)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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