高麗菜栽種量9月起連7次亮紅燈農糧署籲農民審慎評估 | 蔬菜好營養
![高麗菜栽種量9月起連7次亮紅燈農糧署籲農民審慎評估](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年11月19日—...冬天時節不論吃熱呼呼的火鍋、薑母鴨、麻油雞等,一定要加的蔬菜就是高麗菜,也因此很多農民在二期稻作收成後,就會選擇種植短期產量高的高麗菜。
![高麗菜栽種量9月起連7次亮紅燈農糧署籲農民審慎評估](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
過依農糧署統計,自今年9月起,高麗菜已經連續7次紅燈,且高麗菜的出苗量都靠近紫燈。(資料照)
2022/11/19 14:56〔記者楊媛婷/台北報導〕看準冬天吃火鍋商機,農民都會趁秋天之際搶種高麗菜,不過依農糧署統計,自今年9月起,高麗菜監測栽種量已經連續7次亮紅燈,甚至靠近紫燈,顯示未來超量風險很高,農糧署提醒,12月時天氣轉冷,高麗菜的需求雖會增加,還是要呼籲農民須審慎評估趨勢。
高麗菜是台灣最受歡迎的蔬菜之一,尤其冬天時節不論吃熱呼呼的火鍋、薑母鴨、麻油雞等,一定要加的蔬菜就是高麗菜,也因此很多農民在二期稻作收成後,就會選擇種植短期產量高的高麗菜。
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依農糧署大宗蔬菜供育苗量系統資料顯示,從今年9月上旬後,高麗菜苗的出苗量已經連續亮7次紅燈警戒,且數量都接近紫燈(超種)的6百萬株,由於秋冬高麗菜種植天數約需70天,10月種植的高麗菜預估年底就會收成,11月種植的高麗菜則約明年1月收成。
農糧署副署長姚志旺表示,因已連續亮7次紅燈,呼籲農民選種高麗菜前要審慎評估,尤其近來因受氣候暖化影響,已步入秋冬,但溫度動輒飆升到30度,雖然目前高麗菜的主要種植區已從山區逐步轉到平地,但受到持續高溫影響,高麗菜生長速度會較快,該署會持續向農民宣導。
至於產銷調節部分,姚志旺說,農糧署已多方布局冷藏倉儲,若有盛產情況,因高麗菜屬於耐儲放的蔬菜之一,若適當儲存,保鮮可達3個月之久。
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