哪些食物富含維生素p? | 蔬菜好營養
![哪些食物富含維生素p?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年2月20日—維生素P和維生素C具有協同作用。食物來源:柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、蕎麥、茶等維生素P與維生素C共存於柑桔、葡萄、 ...
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維生素P(又稱蘆丁和檸檬素 化學式:C27H30O16)是由柑桔屬生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的,是黃色結晶,溶於乙醇和丙酮。在複合維生素C中一般含有維生素P,也是水溶性的。它能防止維生素C被氧化而受到破壞,增強維生素的效果。能增強毛細血管壁,防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療,有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。許多營養學家認為,每服用500毫克維生素C時,最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。以增強它們的協同作用。在橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實中及蕎麥粉中含有維生素P。 從嚴格意義上講,它並不屬於真正的維生素,但一般還是把它劃歸到維生素類。維生素 P屬於水溶性維生素,人體無法自身合成,因此必須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質。它能減少血管脆性,降低血管通透性,增強維生素C的活性,預防腦溢血、視網膜出血、紫癜等疾病。 建議日攝取量: 建議攝取量雖未確定,但許多營養學家都建議每服用 500mg 的維生素C時,最少應該服用 100mg 的維生素 P 。維生素 P 和維生素C具有協同作用。 食物來源:柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、蕎麥、茶等 維生素P與維生素C共存於柑桔、葡萄、山楂、番茄等水果蔬菜中,所以,經常吃新鮮水果、蔬菜的人不需要另外補充維生素P。
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