護心+減肥!吃馬鈴薯就該知道「6件事」...你吃對了嗎? | 蔬菜好營養
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2019年2月15日—馬鈴薯皮含有豐富的鉀,可以維持心臟的健康,也含有一些磷、鎂、鈣、鈉、鐵和鋅。除了上述的營養素之外,馬鈴薯也含有大量的維生素C,但是維生素C可能會在 ...
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▲若是吃對馬鈴薯,就可以達到護心和減肥的功效!(圖/取自免費圖庫Pixabay)
生活中心/綜合報導
你喜歡吃馬鈴薯嗎?市面上常常可以看見許多由馬鈴薯製成的食物,雖然馬鈴薯所擁有的營養確實很豐富,但若是烹煮方式錯誤或是吃錯可能會害你變胖或是引起腹痛。對此,國外網站《Bright Side》[1]就整理出愛吃馬鈴薯的人應該要知道的6件事,原來馬鈴薯富含鉀,可以護心,而且吃馬鈴薯後的飽足感時間很長,能夠增加減肥的效率!
愛吃馬鈴薯的人都應該知道以下6件事:
1.學到一段歷史
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馬鈴薯來自於風光明媚的南美洲,就算是在現在的南美洲,你依然可以隨地就找到一些野生的馬鈴薯,而馬鈴薯最早用於公元前8000和5000年的當代的玻利維亞。
2.營養豐富
馬鈴薯皮含有豐富的鉀,可以維持心臟的健康,也含有一些磷、鎂、鈣、鈉、鐵和鋅。除了上述的營養素之外,馬鈴薯也含有大量的維生素C,但是維生素C可能會在加熱的過程中被破壞,因此吃烹煮好、未去皮的馬鈴薯會更好。另外,馬鈴薯也含有對腸道健康有益的纖維,也能夠改善皮膚狀況,並有助於舒緩憂鬱和壓力。
更重要的是,其實馬鈴薯不含任何膽固醇,主要取決於如何烹煮(例如:使用的油),通常馬鈴薯會有膽固醇都是因為被「人工添加」,像是炸薯條。
對於減重者來說,吃馬鈴薯會很有飽足感,能讓減重者吃的更少,而且飽足感也會維持很長的時間,讓減肥的效率變的更好。
▲馬鈴薯能讓「飽足感」的時間拉長,能讓減重者避免吃進更多食物。
3.吃錯可能會害你變胖
但是要注意了,有時候吃馬鈴薯可能也會出現體重增加的問題,尤其是油炸過後或是加了起司等等調味料的馬鈴薯。
舉例來說,很多人只要開始吃炸薯條就會整個停不下來,明...
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