降血壓、防癌...地瓜功效超多,配它一起吃就不怕脹氣 | 蔬菜好營養
營養成分
番薯 富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等礦物質。營養功效 番薯具有補中和血、暖胃、益五臟、增強免疫力、保護皮膚、延緩衰老、防癌抗癌的功效。番薯含有較多的膳食纖維,能刺激消化液分泌及胃腸蠕動,達到潤腸通便的作用。
降血壓關鍵字:黏蛋白
對高血壓的益處 番薯促進膽固醇的代謝,保持血管壁的彈性。番薯切開後,通常會滲出白色的漿狀物質,這種物質是黏蛋白,它能保護黏膜,促進膽固醇的代謝,保持血管壁的彈性,這就是有助於降低血壓的物質。
對預防併發症的益處 有效預防腦部動脈硬化。番薯具有消除活性氧的作用,由於活性氧可導致動脈硬化,高血壓患者常吃番薯可以有效預防腦動脈硬化的產生。
特別提示 1.番薯一次不宜食用過多,很可能會出現燒心、胃酸過多、脹氣等不適感。 2.番薯在胃中會產酸,胃潰瘍及胃酸過多的人不宜食用。
搭配宜忌 番薯+白米:減輕脹氣等不適症狀 番薯可以降低血壓,並且保持血管壁的彈性,預防動脈硬化,和白米一起食用,可以減輕食用番薯後,多數人會出現的脹氣或排氣等不適症狀。
下一頁的超簡單地瓜料理,輕鬆吃降血壓!
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