B群最強吃法!營養師曝「功效大不同」:它能控制體重 | 蔬菜好營養
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2022年10月5日—生活中心/丁雅芳報導許多人每天都在吃B群,卻不曉得它的功用是什麼。營養師高敏敏教大家「維生素B群正確攝取方式」,並表示「一樣是維生素B, ...
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生活中心/丁雅芳報導
維生素B功效大不同,預防掉髮要吃維生素B7。(示意圖/翻攝自百度百科)許多人每天都在吃B群,卻不曉得它的功用是什麼。營養師高敏敏教大家「維生素B群正確攝取方式」,並表示「一樣是維生素B,功效卻大不同呀!」
營養師高敏敏教大家「如何正確攝取維生素B群」。(圖/翻攝自高敏敏臉書)高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,分享「維生素B群正確攝取方式」:
維生素B1
又稱精神性維生素。能維持神經正常,避免憂鬱、焦慮、幫助提升活力。也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞,並有助於控制體重。
推薦食物: 糙米、麥片、豆製品、瘦肉+洋蔥、蒜頭、韭菜等。
維生素B2
又稱能量代謝維生素。幫助延緩老化、協助代謝鐵質,也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解。對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。但如果長期缺乏,就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。
推薦食物: 鯖魚、沙丁魚等。
維生素B3
又稱菸鹼酸。主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
推薦食物:動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等。
維生素B5
又稱泛醇。協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、膽固醇與製造賀爾蒙,舒緩壓力、增加高密度脂蛋白的形成。
推薦食物:綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇。
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