形狀像腎臟的堅果原本是長這樣!你不知道的腰果好處與營養 ... | 蔬菜好營養
2020年9月2日—腰果是一種形狀長得像腎臟的堅果,因為人們通常把腎臟稱為腰子,因此才會有腰果這個名稱。腰果一般都拿來當成零食吃,較常聽到的有原味腰果、薄鹽 ...
價格不斐的堅果好處多衛生福利部國民健康署[1]公布最新的「每日飲食指南」,主要在提倡每日透過均衡飲食來獲得身體所需的營養素,這是維持健康的基礎,其中也提到每日應攝取適量的堅果[2],因為堅果含有多種營養素,不僅利於人體的健康,對於有健身或減肥規劃的人,也相當有幫助。 延伸閱讀: 各種類堅果營養解密,常吃堅果好處多多,這幾種堅果推薦給你每天吃![5]運動健身該注意什麼?搭配綜合堅果成效更好!這幾種堅果推薦運動健身族吃![4][6][3]
雖然堅果的價格稍高,但它們富含不飽和脂肪酸、蛋白質[7]、維生素、膳食纖維[8] 、礦物質等,多種必需營養素,能幫助人體正常運作。再加上堅果本身熱量較高,每天的攝取量不宜過多,僅需要吃小小一份,就能幫助身體補充多種堅果營養。 延伸閱讀: 堅果蛋白質適合哪些人攝取?蛋白質的功用是什麼?堅果怎麼吃才能把蛋白質補好補滿?[9] 堅果膳食纖維推薦哪幾種人吃?膳食纖維是什麼?如何吃堅果才能補充足夠膳食纖維?[10]
堅果有很多種類,但每種堅果營養[11]成分都不太一樣,在大賣場上很容易看到架上有販售腰果,或是常在綜合堅果中出現,但大家對腰果的認知,可能都只有「它是堅果的一種」或「它很營養」而已,看完這篇文章可以讓你更加了解腰果的營養價值與好處。 延伸閱讀: 了解堅果才能吃對堅果,綜合堅果營養成分比一比-基礎營養篇 健康又營養的腰果好處有哪些?這篇是綜合堅果班底的腰果營養成分解析! 綜合堅果要如何搭配才適合你?多種綜合堅果推薦組合看這篇![12][13][14][15][16]
腰果的小檔案
腰果[17]的學名為Anacardium occidentale,屬無患子目漆樹科腰果屬,又名樹花生、檟如樹、介壽果、雞腰果,帶有附果,而腰果的英文名字為Cashew。腰果是一種形狀長得像腎臟的堅果,因為人們通常把腎臟稱為腰子,因此才會有腰果這個名稱。
腰果[18]一般都拿來當成零食吃,較常聽到的有原...
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