【脂肪好處】脂肪6大功效助減肥防中風但有1類脂肪食物避之則吉 | 蔬菜好營養
![【脂肪好處】脂肪6大功效助減肥防中風但有1類脂肪食物避之則吉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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減肥瘦身是女人的終身事業,許多人一聽到脂肪兩字便怕會變肥。但原來脂肪對人體可帶來好處。脂肪,不一定會令你變肥,有時反而可以幫你減肥!脂肪有什麼作用?又有什麼脂肪食物吃也無妨?
脂肪,被不少人認為是導致肥胖的元兇、引致心臟病等慢性疾病的罪魁禍首,但其實不是全部脂肪都對人體有害,《Metabolism》[1]中一項研究發現,不飽和脂肪更可以減低心臟病風險。而三種不同類型脂肪也各有功用。
脂肪6大功效:根據《The New Times》[2]的報導,脂肪為身體提供最大的能量,可以帶來以下幾項功能。
1. 提供能量,維持身體日常運作,令身體強壯。
2. 轉化為熱量,為身體提供熱能並調節體溫。
3. 保護內臟器官,提供緩衝,免受外部壓力或衝撞所傷。
4. 可以通過結合蛋白質來運輸及儲存一些人體必需的營養素,包括脂溶性維他命A、D、E和K。
5. 腸臟需要脂肪才能從飲食中進行消化及吸收營養。
6. 有助各種代謝反應,可以調節體內葡萄糖,提高免疫力和促進生長。
脂肪負責維持體內運作,不一定會致肥。(Unsplash@i yunmai) 不同脂肪各有好處,高脂食物也對身體有益?(按圖)飽和脂肪
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