新發現顛覆你的認知這兩種常用油加熱後對人體有害 | 蔬菜好營養
![新發現顛覆你的認知這兩種常用油加熱後對人體有害](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年11月23日—人們想知道哪種油在烹飪時(尤其是在正常的廚房烹飪中)與食物一起使用時產生最有害的氧化產物。科學家發現,富含多不飽和脂肪酸的油,例如玉米油和葵花 ...
![新發現顛覆你的認知這兩種常用油加熱後對人體有害](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
单不饱和脂肪酸的热稳定性怎样?高温烹饪下会产生大量自由基 ... | 蔬菜好營養
新發現顛覆你的認知這兩種常用油加熱後對人體有害 | 蔬菜好營養
油與健康 | 蔬菜好營養
油鍋加熱到冒煙,你吸到的都是致癌煙霧!比起豬油、大豆油 | 蔬菜好營養
發煙點是什麼?3個適合高溫烹調的油品特性,正確使用好油 | 蔬菜好營養
發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油 | 蔬菜好營養
發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油 | 蔬菜好營養
選購油前,我們都該知道的事! (下) | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心酪酸(4:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥花生油酸(20:4)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理青蔥脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心十七酸(17:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜十九酸(19:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心脂肪酸S總量含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜脂肪酸S總量含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理栗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜其他脂肪酸含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心油酸(18:1)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜月桂酸(12:0)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心癸酸(10:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...