焯煮菠菜有“說道”:去除草酸防結石 | 蔬菜好營養
![焯煮菠菜有“說道”:去除草酸防結石](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年3月9日—在蔬菜中,草酸有兩種存在形式,一種是結合型的不溶性草酸鹽,如與鈣結合的草酸鈣﹔一種是易溶於水的可溶性草酸鹽。有研究証明,熱水焯煮能去除菠菜中50% ...
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