單糖食物 | 蔬菜好營養
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,@單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖;@雙糖由兩個單糖分子所構成,其中最常見的有麥芽糖、蔗糖和乳糖;@寡糖 ...,2022年10月1日—單糖包括葡萄糖、果糖,主要存在於葡萄和各種水果中;.雙糖包括蔗糖、麥芽糖,主要尊在於甘蔗、麥芽、乳糖中;.多糖包括澱粉、 ...,木糖和阿拉伯糖都是五元糖,葡萄糖和果糖都是六元糖。作為食物的澱粉(多醣)和蔗糖(貳醣)都需要人或動物體內的酶將其分解成單醣才能吸收。,從化學結構而言,簡單碳水化合物可分為兩大類,即單糖(單糖分子)和雙糖(由兩個單糖分子聚合而成)...
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