牛肉生重熟重 | 蔬菜好營養
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2021年4月27日—生重跟熟重還是有差別的,雞胸一般做熟之後重量變為70%,牛肉60%,魚肉80-90%。不方便稱重的時候可以換算一下。祝生活愉快,健身愉快~.,2021年11月16日—肉類中除了蛋白質,還有脂肪和水分,其中的水分會隨著肉類被煮熟而流失,隨著不同的烹調方式,流失的水分也不一樣。若要最精準的計算,一定是以生重計算最 ...,http://food.ttshb.gov.tw/ContentView.aspx?id=37在這個網頁裡肉類部份有分生重和熟重但是大多只寫生重的資料想請問肉類(雞豬牛)的生重和熟重會差 ...,請問牛腱子肉絲100克生肉含有20克蛋白,如果煮熟了...
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