竹筍 去苦味 | 蔬菜好營養
2022年6月8日—農委會指出,出青的竹筍會產生草酸,因此帶有苦味,即使用刀削去出青部位再烹調,也很難去除。第二步買回家先水煮.為了吃到最鮮嫩的竹筍,買回家之後 ...,2022年6月7日—此外買回家後可以立刻去殼汆燙,冷水下鍋煮至水滾,換水再煮約30分鐘。透過第一鍋的水去除筍子苦味,接著再換一鍋水煮約30分鐘,只留下筍子鮮甜的 ...,2022年6月8日—若不想吃到帶有苦味的筍子,農糧署傳授挑選、買回家後先去殼汆燙2個小撇步,後者先「冷水下鍋煮至水滾,換水再煮約30分鐘」就可以料理,或也可以放涼 ...,2021年7月26日—這媽媽教的」、...
竹筍如何去除苦味?專家曝2招秘訣:換水很重要! | 蔬菜好營養
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竹筍湯一嚐苦掉!老饕秒加「2物」拯救:保證鮮甜又清爽 | 蔬菜好營養
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竹筍如何去除苦味?專家曝換水秘訣 | 蔬菜好營養
烏殼綠竹筍硬脂酸(18:0)含量多少?
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冷凍麻竹筍鉀含量多少?
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烏殼綠竹筍反式脂肪含量多少?
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烏殼綠竹筍苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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烏殼綠竹筍P/M/S含量多少?
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麻竹筍維生素C含量多少?
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冷凍麻竹筍絲胺酸(Ser)含量多少?
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麻竹筍維生素B12含量多少?
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烏殼綠竹筍維生素K2(MK-7)含量多少?
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麻竹筍酪胺酸(Tyr)含量多少?
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烏殼綠竹筍維生素K2(MK-4)含量多少?
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沙拉筍塊山酸(22:0)含量多少?
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麻竹筍葉酸含量多少?
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烏殼綠竹筍廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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冷凍麻竹筍辛酸(8:0)含量多少?
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