紫色高麗菜酸鹼指示劑 | 蔬菜好營養
![紫色高麗菜酸鹼指示劑](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菜汁的植物色素,在不同的酸鹼環境中,會產生顏色互異的不同.當做酸鹼指示劑。它在中性溶液中呈現紫色,在酸性溶液中呈現.液中則呈現綠色或黃色。菜萃取天然色素 ...,紫色高麗菜可以作為酸鹼試劑的主要.原因是什麼?①紫色高麗菜汁和石蕊試紙的變色情形一樣.②紫色高麗菜會隨著溶液的酸鹼性變色.③紫色高麗菜和BTB的變色情形一樣.,在不鏽鋼杯中,加水約50cc,然後把一片紫色高麗菜葉撕成小碎塊,放進杯子裡,加熱幾分鐘,看見溶液變成紫色就熄火。·把高麗菜葉取出,只留下紫色高麗菜汁待用。·取半匙醋 ...,常常看到飲料店販售如魔法色彩...
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[酸鹼二] 紫甘藍菜汁= 酸鹼指示劑 | 蔬菜好營養
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