菠菜水 | 蔬菜好營養
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通常我們吃菠菜時,都會先焯一遍水,這樣菠菜本身的澀味就會減少很多,並且還降低了菠菜的草酸含量,對我們的胃也比較友好。但是焯菠菜焯以後剩下的水可千萬別倒掉,留 ...,2019年12月12日—不過菠菜屬於易爛、怕水的蔬菜類,菜梗、菜葉不一定要分次炒熟,但汆燙一定要分開,用不同的火侯、時間燙煮,才不會流失風味與養分。菜葉:將水煮滾,轉 ...,至於菠菜因含有大量的β-胡蘿蔔素,具有強力的抗氧化作用,可消除體內的活性氧,能阻止細胞病變,並可加強免疫功能,但這些營養素在高溫水煮後就容易流失,故菠菜的烹煮建議 ...,2015年12...
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水菠菜 | 蔬菜好營養
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菠菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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