豌豆毛豆 | 蔬菜好營養
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2017年5月22日—成熟的豌豆屬於雜豆,它澱粉多,脂肪少,蛋白含量在17%~25%左右,脂肪含量基本在1.5%以下,而碳水化合物含量約為大豆的2倍,普遍在60%~65%。所以 ...,2018年6月4日—涼拌小菜最愛的毛豆,特色是表面遍布了細小的絨毛,一般會連同豆莢一起販售,再剝出豆仁食用。毛豆應該是一般人接受度最高、料理方式也最廣的「豆」,不只 ...,2021年8月31日—紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、豌豆等食物,雖然名稱都有「豆」,卻可分為不同的「派別」:五穀雜糧類、「豆蛋魚肉」類及蔬菜類。它們各自屬於哪一類?,2019年8月14日—新鮮的豌豆和...
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