類胡蘿蔔素 種類 | 蔬菜好營養
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,化學上,胡蘿蔔素分子是包含40個碳原子的多元不飽和烴,包含的氫原子數隨胡蘿蔔素的種類不同而不同,不包含其它的化學元素。某些種類的胡蘿蔔素的分子的一端或兩端為烴環。,類胡蘿蔔素是各種胡蘿蔔素(如α-,β-,γ-carotene等)與其氧化物(即葉黃素)俗稱「類胡蘿蔔素」(carotenoid),是一群由黃色至深紅色的天然植物色素,依化學結構式的歧異 ...,在植物與藻類中有兩大關鍵作用:吸收光能用於光合作用;保護葉綠素不受光氧化損害。對於人體,4種類胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素(英語 ...,類胡蘿蔔素為生物學上極...
類胡蘿蔔素 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔素 | 蔬菜好營養
請問「胡蘿蔔素」和「類胡蘿蔔素」有何不同? | 蔬菜好營養
類胡蘿蔔素 | 蔬菜好營養
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類胡蘿卜素 | 蔬菜好營養
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