pI 等電點 | 蔬菜好營養
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等電點是一個分子不攜帶淨電荷或在統計平均值中是電中性時的pH值。被稱為兩性離子的兩性分子同時含有帶正電荷和負電荷的官能團。整個分子的總電荷則由其周圍環境的pH ...,在等電點(Isoelectricpoint(pI))時,胺基酸淨電荷為零pI=使胺基酸或蛋白質處在電中性狀態的pH值資料來源:braukaiserpK值大於二個以上,pI值為電中性離子左右 ...,在同一個分子上,當環境的pH使得該分子所具有的正負電荷基團數目相等時,這個pH即稱.為該分子的等電點pI。等電點是一個分子或蛋白質的重要指標,可以利用等電點來 ...,等電點(isoelectricpoint)是...
等電點 | 蔬菜好營養
等電點(Isoelectric point(pI)) | 蔬菜好營養
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胺基酸等電點的計算 | 蔬菜好營養
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蛋白質等電點 | 蔬菜好營養
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