維生素B1有什麼功效?5分鐘認識吃法、攝取量與食物來源 | 蔬菜好營養
![維生素B1有什麼功效?5分鐘認識吃法、攝取量與食物來源](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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市面上的維生素B產品幾乎都是B群,一次就可以補充多種維生素B,但你知道不同維生素B分別有什麼功效嗎?
今天Jocelyn營養師要介紹的是維生素B1,一起用5分鐘了解維生素B1功效、食物與常見問題,搞懂人體為什麼需要維生素B1,並學會正確補充維生素B1。
維生素B1是什麼?
維生素B1(維他命B1)的學名為硫胺素(Thiamine),是第一個被發現的B群,因此命名為B1。
維生素B1是水溶性維生素,屬於人體必須維生素之一,由於無法在體內合成,需要透過食物或保健食品補充。
市面上以維生素B1作為主要成分的保健食品並不多,多數產品都是以B群複方設計。因為維生素B1每日建議攝取量並不高,且B群之間會互相輔助,一次補充多種維生素B能使功效更完善也更符合人體需求。
Jocelyn營養師推薦 ► 天然酵母維生素B群,補充足夠B1與多種維生素B,有效促進健康[1]
維生素B1有什麼功效?3大好處一次看
為什麼人體需要補充維生素B1?Jocelyn營養師整理了3個維生素B1的主要功效,帶你一起了解。
維生素B1功效一:有助於維持能量正常代謝
維生素B1在能量代謝的過程中,主要扮演輔酶的角色,可以輔助醣類、脂質、蛋白質的熱量轉換,維持能量正常代謝。
維生素B1功效二:幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能
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